Torthaí triomaithe reoiteis cineál torthaí é atá trí phróiseas speisialaithe caomhnaithe ar a dtugtar reoite-thriomú. Le linn an phróisis seo, reoitear torthaí úra ar dtús agus ansin cuirtear iad i ndlísheomra folúis ina mbaintear an t-uisce reoite trí sublimation (an próiseas chun solad a thiontú go díreach ina ghás).
Is é toradh deiridh an phróisis seo torthaí éadrom agus crunchy le seilfré níos faide ná torthaí úra. Caomhnaíonn reo-thriomú blasanna nádúrtha agus luach cothaitheach na dtorthaí, agus baintear an chuid is mó den taise freisin, rud a fhágann gur rogha iontach é le haghaidh sneaiceanna nó cur le gránaigh, meascán rian agus miasa eile. Toisc go bhfuil sé lightweight agus nach bhfuil gá le cuisniú, tá torthaí reoite-triomaithe rogha coitianta do díograiseoirí amuigh faoin aer, hikers, agus backpackers a bhfuil gá acu sneaiceanna éadrom agus cothaitheach le haghaidh a n-eachtraí.
