Tá difríocht shuntasach idir piseanna milse atá friochta i bhfolús i gcomparáid le friochta traidisiúnta:
Conas a dhéanannpiseanna milis friochta i bhfolúsdifriúil ó mhodhanna friochta traidisiúnta?
VF: Friochadh Fholúis:
- Coinníonn teochtaí ísle (70 go 80 céim ) blasanna agus dathanna an dúlra.
- Íslíonn an fholamh fiuchphointe an uisce, rud a ligeann don taise galú ag teochtaí níos ísle.
- Tá uigeacht níos éadroime, níos lú olacha mar thoradh ar ionsú ola laghdaithe.
- Coinnítear níos mó cothaithigh le linn próisis mhín, a tháirgeann uigeacht íogair, crunchy.
TF: Friochadh go traidisiúnta:
- D'fhéadfadh teochtaí arda (idir 160 agus 190 céim ) cách agus dathanna dul in olcas.
- Cócaireacht i dtimpeallacht oscailte go suntasach absorbs ola.
- táirgeann uigeacht atá níos géire agus níos oilc.
- D'fhéadfadh caillteanas cothaithe a bheith mar thoradh ar theas ard agus blas nádúrtha na bpiseanna a athrú.
