Le blianta beaga anuas,sceallóga veggie biatastagtha chun cinn mar rogha chothaitheach a bhfuil an-tóir air in ionad sceallóga prátaí traidisiúnta. Leis an dath bríomhar agus an blas créiteach ar leith atá orthu, cuireann sceallóga biatais eispéireas sneaiceanna uathúil ar fáil a thaitníonn le daoine atá feasach ar shláinte agus atá ag lorg slí blasta chun níos mó glasraí a ionchorprú ina n-aiste bia. Ach an rogha mhaith iad na brioscáin ildaite seo do chách, go háirithe iad siúd a thugann aird ar a n-iontógáil carbaihiodráití? Déanaimis iniúchadh ar phróifíl chothaitheach agus ar na tairbhí sláinte a bhaineann le sliseanna veggie biatais.
Buntáistí Cothaitheacha a bhaineann le Sceallóga Veggie Biatas
Déantar sceallóga glasraí biatais as biatais tanaí slisnithe atá bácáilte nó friochta go dtí go mbíonn siad brioscach. Caomhnaíonn an próiseas seo go leor de na cothaithigh a fhaightear i mbeets amh, rud a fhágann gur foinse mhaith vitimíní agus mianraí na sliseanna. Tá beets saibhir go háirithe i folate, mangainéise, potaisiam, agus vitimín C. Ina theannta sin, tá frithocsaídeoirí iontu mar betalains, a bhfuil sé léirithe go bhfuil airíonna frith-athlastacha agus díthocsainiúcháin acu.
Ceann de na buntáistí is suntasaí a bhaineann le sliseanna veggie biatais thar sceallóga prátaí traidisiúnta ná a n-ábhar snáithíneach. Tá biatais ard go nádúrtha i snáithín cothaithe, rud a chabhraíonn le díleá, cuidíonn sé le leibhéil siúcra fola a rialáil, agus cuireann sé le mothú iomlánachta, rud a d'fhéadfadh iontógáil iomlán calorie a laghdú.
Ábhar Carbaihiodráit Sceallóga Biatais
Dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar a n-iontógáil carbaihiodráití, tá sé riachtanach a thuiscint conas a oireann sceallóga biatais ina bplean aiste bia. Tá carbaihiodráití ag beets, cosúil le glasraí fréamhacha eile, atá go príomha i bhfoirm siúcraí nádúrtha agus snáithíní. Go hiondúil bíonn thart ar 15-20 gram de charbaihiodráití i riar sceallóga veigea biatais. Tá sé seo beagán níos airde ná roinnt sceallóga glasraí eile, mar iad siúd atá déanta as zucchini nó kale, ach fós níos ísle ná sceallóga prátaí traidisiúnta, a bhféadfadh suas le 20-30 gram in aghaidh an riar a bheith iontu.
Is féidir an t-ábhar carbaihiodráit i sliseanna biatais a chur i leith a n-ábhar nádúrtha siúcra, ach tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur siúcraí nádúrtha iad seo, ní siúcraí breise. Cuidíonn an snáithín i sliseanna biatais freisin le scaoileadh siúcraí isteach sa tsruth fola a mhaolú, rud a fhágann gur rogha níos fearr iad maidir le fuinneamh marthanach i gcomparáid le sneaiceanna ard i siúcraí scagtha.
Sceallóga Glasraí Biatas a Dhéanamh sa Bhaile
Dóibh siúd ar fearr leo na comhábhair ina gcuid sneaiceanna a rialú, is próiseas simplí agus fiúntach é sliseanna veggie biatais a dhéanamh sa bhaile. Tosaigh trí bhiatais úr a ghearradh go tanaí ag baint úsáide as mandoline nó scian géar. Caith na slices biatais i méid beag ola olóige agus séasúr le salann, piobar, nó do luibheanna agus spíosraí is fearr leat. Socraigh na slisní i sraith amháin ar bhileog bácála agus bácáil ag teocht íseal (thart ar 350 céim F nó 175 céim ) ar feadh 20-30 nóiméad, ag sileadh leath bealaigh tríd, go dtí go bhfuil siad brioscach.
Conclúid
Sliseanna veggie biatasIs rogha eile blaistithe agus cothaitheach iad seachas roghanna traidisiúnta sneaiceanna, a thairgeann cothromaíocht mhaith vitimíní, mianraí agus snáithíní. Cé go bhfuil carbaihiodráití iontu, is rogha chliste iad na siúcraí nádúrtha agus an t-ábhar ard snáithíneach dóibh siúd atá ag iarraidh aiste bia sláintiúil a choinneáil. Is féidir le sceallóga biatais a bheith ina dteannta iontach le do stór sneaiceanna, cibé an mbaintear taitneamh as díreach as an mála nó as an déantús baile.
