Modh cúramach a choinníonn blas nádúrtha agus luach cothaithe na dtáirgí mar thoradh airreo - Torthaí agus glasraí triomaithe. Tá na torthaí agus na glasraí reoite ar dtús ag teochtaí an -íseal chun an próiseas triomaithe reo - a thionscnamh. Tar éis dóibh a bheith reoite, téann siad trí phróiseas folúis ar a dtugtar sublimation, a athraíonn oighear go díreach isteach i ngal gan dul tríd an gcéim leachtach, ag baint beagnach an taise go léir. Cuidíonn an próiseas seo le blasanna bunaidh na dtorthaí agus na nglasraí a choinneáil trína chinntiú go gcaomhnaítear a struchtúr cille agus a n -ionracas den chuid is mó.
I gcodarsnacht le gnáth -theicnící triomaithe, a chuireann an táirge faoi deara go minic chun blas a chócaráil agus a chailleadh, reo - oibreacha triomaithe ag teochtaí ísle chun aon chócaireacht nó caramalú a sheachaint. Dá bhrí sin, coinníonn na torthaí agus na glasraí a mblas nádúrtha, úr mar a roghnaíodh iad. Ina theannta sin, ós rud é go gcuirtear deireadh leis an uisce go léir le linn an phróisis, ní fhéadfaidh aon mhiocróib imoibrithe ceimiceacha a fhorbairt a d'fhéadfadh blas a bheith ag dul in olcas.
Toisc nach bhfuil aon taise i láthair, is féidir leis na táirgí atá reo - triomaithe ath -dhíriú agus blas beagnach mar a rinne sé roimhe seo. Mar gheall ar a gcumas blas a chaomhnú, chomh maith lena seilfré níos faide agus a éascaíocht úsáide,reo - Torthaí agus glasraí triomaitheis rogha is fearr iad chun blas barántúil bia úr a chaomhnú.
